最近店小二在網路上趴趴走的時候,發現有不少的鄉鎮都推出「在地綠竹筍宴」耶!

像台中太平就結合當地不少的餐廳一起共同響應

既可以吃到鮮嫩多汁的「筍」也可以帶動附近的旅遊……真是太聰明了

可是住在北部的店小二和燕子妹想去吃但又怕熱死人的中部毒太陽

一想到天亮早起上國道,再去吃筍宴……就好累

何況天氣太熱就算餐廳的冷氣再涼也無法讓我倆有好的食慾啊!跟路的太后肯定狂飆、碎唸……

好在,這波「筍」風潮,點水樓有跟到,那就爽爽的在台北吃不就好了

雖說,台北能逛的就只有那些地方,但有冷氣總比中暑好吧!

看到菜單才知道【筍】料理有這麼多變化

我家太后只有:涼拌沙拉筍、排骨筍湯,了不起還加碼竹筍燒肉(筍中心還是白的沒入味……噓!小聲點不然店小二會被太后白眼)

既然都有涼拌筍,那就點來試試和太后的有啥不同

這道叫「果醋涼筍」$380元

用清爽帶微酸的果醋沾料來誘發筍的清甜的原味

多汁又飽水,果醋醬完全不會搶戲耶!

用滾刀的切法更能將醬汁沾滿……棒極了

果醋涼筍  

金沙鮮筍$600(小)

筍子用鹹蛋來包覆後烹煮

未上桌就香氣逼人,熱熱的吃別有一般風味

鹹蛋的鹹香+筍的新甜,真是別有洞天啊!

金沙鮮筍1  

 

金沙鮮筍

 

太后心情好才會做的筍燒肉,沒想到點水樓也有

就點來試試和太后的區別

【綠竹筍燒肉】$560(小)

有這道菜一定要來碗白飯的啦!

肥嫩入口的五花肉鹹甜下飯的滋味,真是<好好味……灑花+旋轉>

竹筍也充份吸滿了肉的油香

吃來多了股肉香味,最重要的是:筍完全入味耶!(太后……輸了)

最後連汁也不放過直接被燕子妹搶去淋在飯上頭 

 

鮮筍燒肉

 菜單上的「蝦籽鮮筍」$680(小)

 可讓大家摸不清看不明了///

 這是什麼啊!問了後才知道原來是用蝦卵(又叫蝦籽)來燒竹筍

 既然來了怎可入寶山空手回呢!

 因為蝦籽的顏色有些小偏紅被大家以為這道很辣很辣……

 沒人想搶頭香沙潑坐

 那就店小二…我,先來試囉!

 入口的瞬間,立馬有了惡作劇的想法

 馬上裝作辣到不行,叫大家都不要吃,這種辣度只有店小二能承擔

 這麼事就讓店小二…我,來負責好了

 結果燕子妹一眼視破

 夾了一塊後直接破梗

 蝦籽的海鮮味淡淡的筍子上飄散出來

 顆粒雖小的蝦籽卻有種改變筍子的魔力

蝦籽鮮筍

最後還加碼了限定夏季新款小籠包「蘆筍蝦仁小籠包」$480(大)

和包了絲瓜蝦仁的翡翠小籠包不同,加了蘆筍後整個脆爽度提昇,蘆筍的脆口讓整個小籠包嚼感豐富度大大提高

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最後………一群人吃飽喝足了,高興的回家

看看…是不是不用早起又被太陽逼。。。。

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