最近店小二在網路上趴趴走的時候，發現有不少的鄉鎮都推出「在地綠竹筍宴」耶！
像台中太平就結合當地不少的餐廳一起共同響應
既可以吃到鮮嫩多汁的「筍」也可以帶動附近的旅遊……真是太聰明了
可是住在北部的店小二和燕子妹想去吃但又怕熱死人的中部毒太陽
一想到天亮早起上國道，再去吃筍宴……就好累
何況天氣太熱就算餐廳的冷氣再涼也無法讓我倆有好的食慾啊！跟路的太后肯定狂飆、碎唸……
好在，這波「筍」風潮，點水樓有跟到，那就爽爽的在台北吃不就好了
雖說，台北能逛的就只有那些地方，但有冷氣總比中暑好吧！
看到菜單才知道【筍】料理有這麼多變化
我家太后只有：涼拌沙拉筍、排骨筍湯，了不起還加碼竹筍燒肉(筍中心還是白的沒入味……噓！小聲點不然店小二會被太后白眼)
既然都有涼拌筍，那就點來試試和太后的有啥不同
這道叫「果醋涼筍」$380元
用清爽帶微酸的果醋沾料來誘發筍的清甜的原味
多汁又飽水，果醋醬完全不會搶戲耶！
用滾刀的切法更能將醬汁沾滿……棒極了
金沙鮮筍$600(小)
筍子用鹹蛋來包覆後烹煮
未上桌就香氣逼人，熱熱的吃別有一般風味
鹹蛋的鹹香+筍的新甜，真是別有洞天啊！
太后心情好才會做的筍燒肉，沒想到點水樓也有
就點來試試和太后的區別
【綠竹筍燒肉】＄560(小)
有這道菜一定要來碗白飯的啦！
肥嫩入口的五花肉鹹甜下飯的滋味，真是<好好味……灑花+旋轉>
竹筍也充份吸滿了肉的油香
吃來多了股肉香味，最重要的是：筍完全入味耶！(太后……輸了)
最後連汁也不放過直接被燕子妹搶去淋在飯上頭
菜單上的「蝦籽鮮筍」$680(小)
可讓大家摸不清看不明了///
這是什麼啊！問了後才知道原來是用蝦卵(又叫蝦籽)來燒竹筍
既然來了怎可入寶山空手回呢！
因為蝦籽的顏色有些小偏紅被大家以為這道很辣很辣……
沒人想搶頭香沙潑坐
那就店小二…我，先來試囉！
入口的瞬間，立馬有了惡作劇的想法
馬上裝作辣到不行，叫大家都不要吃，這種辣度只有店小二能承擔
這麼事就讓店小二…我，來負責好了
結果燕子妹一眼視破
夾了一塊後直接破梗
蝦籽的海鮮味淡淡的筍子上飄散出來
顆粒雖小的蝦籽卻有種改變筍子的魔力
最後還加碼了限定夏季新款小籠包「蘆筍蝦仁小籠包」＄480(大)
和包了絲瓜蝦仁的翡翠小籠包不同，加了蘆筍後整個脆爽度提昇，蘆筍的脆口讓整個小籠包嚼感豐富度大大提高
最後………一群人吃飽喝足了，高興的回家
看看…是不是不用早起又被太陽逼。。。。
